Clásicos rollitos georgianos de berenjena rellenos con una pasta sedosa de nueces y ajo.
Corta la berenjena en tiras finas, pincela con aceite y cocina a la parrilla hasta que esté tierna.
Tritura las nueces, el ajo y el vinagre en una procesadora hasta formar una pasta.
Unta una cucharada de la pasta de nueces en cada tira de berenjena a la parrilla.
Enrolla las tiras firmemente.
Decora con granos de granada frescos antes de servir.
MesitaMia
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