Asiática

Bibimbap coreano con arroz crujiente

50minMedioVeggieSin lácteosSin frutos secos

Un bol vibrante de verduras salteadas sobre arroz crujiente, servido con una salsa suave de soja y sésamo.

Ingredientes

Verduras y frutas

  • 200gespinacas
  • 150gzanahorias
  • 150gsetas shiitake

Lácteos y huevos

  • 2huevos

Pasta, arroz y más

  • 400garroz

Extras

  • 30mlsalsa de soja
  • 20mlaceite de sésamo

Instrucciones

  1. 1

    Cocina el arroz y presiónalo en una sartén caliente con aceite de sésamo para que la base quede crujiente.

  2. 2

    Saltea por separado las espinacas, las zanahorias en juliana y las setas.

  3. 3

    Fríe los huevos.

  4. 4

    Sirve el arroz en boles y coloca las verduras encima.

  5. 5

    Añade el huevo frito.

  6. 6

    Rocía con una mezcla de salsa de soja y aceite de sésamo.

MesitaMia

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