Paquetes de masa hechos a mano rellenos de una mezcla sabrosa de champiñones y queso, un confort-food clásico de Georgia.
Mezcla la harina con 250ml de agua para hacer la masa, amasa durante 10 minutos y deja reposar.
Pica finamente los champiñones y la cebolla, saltéalos hasta que pierdan la humedad.
Mezcla los champiñones salteados con el queso feta desmenuzado.
Extiende la masa, corta círculos pequeños y coloca una cucharada de relleno en el centro.
Pliega los bordes para formar un saquito y pellizca la parte superior para sellar.
Hierve en agua con sal durante 8-10 minutos.
Sirve caliente.
MesitaMia
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