Una ensalada nutritiva y reconfortante con patatas asadas, garbanzos y un aderezo brillante de tahini y limón.
Precalentar el horno a 200°C.
Cortar las patatas en cubos y asar con los garbanzos durante 30 minutos.
Batir el tahini, el zumo de limón y el ajo picado con un poco de agua para crear un aderezo suave.
Mezclar los ingredientes asados con el aderezo en un bol grande.
Decorar con perejil fresco picado.
Servir a temperatura ambiente.
MesitaMia
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