Un plato vibrante de pescado blanco sellado, marinado en una salsa de vinagre especiada con cebollas y pimientos crujientes.
Cocina el arroz hasta que esté tierno.
Sella el pescado en una sartén a fuego medio durante 4 minutos por lado.
Corta las cebollas y los pimientos en tiras.
Sofríe las verduras con ajo en la sartén durante 5 minutos.
Desglasa las verduras con vinagre y cocina brevemente.
Añade el pescado a la salsa y deja marinar durante 2 minutos.
Sirve el pescado sobre una cama de arroz.
Sustituye el pescado por tiras de queso halloumi.
MesitaMia
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