Frittata de espinacas

Ingredientes

Instrucciones

1. 1

   Precalentar el horno a 200°C (calor arriba/abajo).

2. 2

   Picar finamente la cebolla y sofreír en una sartén apta para horno con un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente.

3. 3

   Lavar las espinacas, secar, picar groseramente, añadir a la sartén y cocinar hasta que pierdan volumen.

4. 4

   Batir los huevos, la leche y una pizca de nuez moscada en un bol; sazonar con sal y pimienta.

5. 5

   Desmenuzar el queso feta sobre las verduras y verter la mezcla de huevo de manera uniforme por encima.

6. 6

   Colocar la sartén en el horno durante unos 15-20 minutos hasta que la frittata esté cuajada y dorada.

7. 7

   Dejar enfriar ligeramente, cortar en porciones y servir caliente.