Georgian

Fuente georgiana de Pkhali

45minMedioVeggieVegano

Patés vegetales tradicionales de espinacas y nueces, servidos con pan crujiente.

Ingredientes

Verduras y frutas

  • 500gespinacas (frescas)
  • 2ajo

Extras

  • 150gnueces
  • 15mlvinagre de vino (blanco)
  • 1pan (crujiente)

Instrucciones

  1. 1

    Escaldar las espinacas en agua hirviendo durante 2 minutos, luego escurrir muy bien todo el líquido.

  2. 2

    Picar las espinacas finamente.

  3. 3

    Triturar las nueces, el ajo y el vinagre en una procesadora hasta formar una pasta espesa.

  4. 4

    Mezclar la pasta de nueces con las espinacas picadas hasta que estén bien integradas.

  5. 5

    Dar forma de pequeñas bolitas a la mezcla.

  6. 6

    Servir frío con pan fresco.

MesitaMia

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