Pasteles de arroz sustanciosos infusionados con orégano y cúrcuma, cubiertos con tomates cherry asados y una costra crujiente de pan rallado.
Precalentar el horno a 200°C.
Rallar el calabacín y exprimir el exceso de humedad con un paño.
Mezclar en un bol el arroz cocido, el calabacín rallado, el huevo, la cúrcuma y la mitad del orégano.
Extender la mezcla en una fuente para horno.
Cubrir con los tomates cherry y espolvorear el pan rallado y el resto del orégano por encima.
Hornear durante 20-25 minutos hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
Dejar enfriar 5 minutos antes de cortar.
MesitaMia
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