Italiana

Gratinado toscano de alubias blancas y espinacas

35minMedioVeggie

Un plato rico horneado que combina alubias cannellini en una salsa cremosa de ajo y parmesano, cubierto con pan rallado crujiente.

Ingredientes

Verduras y frutas

  • 300gespinacas (frescas)
  • 3ajo

Lácteos y huevos

  • 200mlcrema de leche
  • 100gparmesano (rallado)

Pasta, arroz y más

  • 50gpan rallado

Extras

  • 800galubias (cannellini, lata)

Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 200°C.

  2. 2

    Saltea el ajo en una sartén y añade las espinacas lavadas hasta que se reduzcan.

  3. 3

    Incorpora las alubias escurridas y la crema.

  4. 4

    Cocina a fuego lento durante 5 minutos y sazona bien.

  5. 5

    Transfiere a una fuente para horno, cubre con parmesano y pan rallado.

  6. 6

    Hornea durante 15 minutos hasta que esté dorado.

MesitaMia

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