Guiso de coliflor georgiano (estilo Ajapsandali)

Ingredientes

Instrucciones

1. 1

   Cortar la coliflor, la berenjena y las patatas en trozos del tamaño de un bocado.

2. 2

   Sofreír las verduras en una olla pesada hasta que doren ligeramente.

3. 3

   Añadir los tomates y el ajo picado.

4. 4

   Tapar y cocinar a 160 °C durante 25 min.

5. 5

   Asegurarse de que las verduras estén tiernas antes de servir.

6. 6

   Servir caliente.