India

Guiso especiado de alubias y tomate

30minFácilVeggieVeganoSin lácteosSin frutos secos

Un guiso reconfortante y aromático hecho con básicos de despensa que logra una gran profundidad de sabor sin necesidad de sofritos.

Ingredientes

Extras

  • 400gAlubias rojas (en conserva)
  • 400mlSalsa de tomate
  • 10gCurry en polvo
  • 150mlCaldo
  • 15gAlmidón de maíz
  • 10mlMiel

Instrucciones

  1. 1

    Combinar la salsa de tomate, el caldo, el curry en polvo y la miel en una olla.

  2. 2

    Llevar a fuego lento durante 15 minutos para que se integren los sabores.

  3. 3

    Incorporar las alubias rojas y cocinar durante otros 10 minutos.

  4. 4

    Mezclar el almidón de maíz con un poco de agua hasta disolverlo.

  5. 5

    Añadir la mezcla al guiso y cocinar durante 2 minutos a 100°C hasta que espese.

  6. 6

    Servir caliente en cuencos.

MesitaMia

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