Un curry suave y cremoso a base de coco, lleno de verduras de temporada y servido con arroz aromático.
Corta las patatas y las zanahorias en trozos pequeños.
Saltea las verduras en una sartén.
Vierte la leche de coco y añade la cúrcuma.
Cubre y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
Añade los guisantes justo antes del final.
Sirve el curry con el arroz al vapor.
MesitaMia
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