Un guiso reconfortante que combina pasta y alubias cremosas, un básico de la cocina rústica italiana.
Sofríe las zanahorias en dados y el ajo picado en una olla durante 5 minutos.
Añade el caldo de verduras y lleva a ebullición a 100°C.
Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos hasta que esté al dente.
Incorpora las alubias y calienta durante 3 minutos.
Sirve bien caliente con mucho queso parmesano rallado.
MesitaMia
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