Continental

Pescado blanco a la plancha con mantequilla al limón

25minMedioPescetarianoSin gluten

Un delicado filete de pescado blanco sellado en la plancha hasta que se desmenuce, servido con una brillante salsa de mantequilla cítrica.

Ingredientes

Verduras y frutas

  • 1Limón
  • 10gPerejil

Carne, pescado y vegi

  • 600gPescado (bacalao o eglefino)

Lácteos y huevos

  • 40gMantequilla

Instrucciones

  1. 1

    Seca el pescado y sazona con sal.

  2. 2

    Calienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite.

  3. 3

    Dora el pescado durante 4 minutos por cada lado hasta que esté dorado y opaco.

  4. 4

    Retira el pescado y derrite la mantequilla en la misma sartén.

  5. 5

    Incorpora el zumo de limón y el perejil picado.

  6. 6

    Rocía la salsa sobre el pescado antes de servir.

Alternativa vegetariana

Sustituye el pescado por filetes de tofu ahumado grueso.

MesitaMia

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