Filipino

Pollo adobo filipino con arroz al ajo

50minMedioSin lácteosSin frutos secos

Pollo tierno estofado en una salsa sabrosa de soja y vinagre, servido con arroz jazmín al ajo.

Ingredientes

Verduras y frutas

  • 6ajo

Carne, pescado y vegi

  • 800gpollo (muslos)

Pasta, arroz y más

  • 300garroz (jazmín)

Extras

  • 100mlsalsa de soja
  • 80mlvinagre de arroz

Instrucciones

  1. 1

    Marinar el pollo en la salsa de soja y el ajo durante 20 minutos.

  2. 2

    Dorar el pollo en una sartén profunda.

  3. 3

    Añadir el resto del marinado y el vinagre de arroz a la sartén.

  4. 4

    Cocinar tapado durante 30 minutos hasta que esté tierno.

  5. 5

    Cocinar el arroz y mezclar con ajo salteado.

  6. 6

    Servir el pollo sobre el arroz al ajo.

Alternativa vegetariana

Sustituye el pollo por trozos de seitán

MesitaMia

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