Italiana

Risotto de setas italiano

40minMedioVeggieSin glutenSin frutos secos

Un clásico arroz cremoso con setas terrosas y un toque de parmesano.

Ingredientes

Verduras y frutas

  • 400gsetas (cremini)
  • 100gcebollas

Lácteos y huevos

  • 80gqueso (parmesano)

Pasta, arroz y más

  • 300garroz (arborio)

Extras

  • 1lcaldo (de verduras)

Instrucciones

  1. 1

    Cortar y saltear las setas.

  2. 2

    Sofreír la cebolla en una olla.

  3. 3

    Añadir el arroz y cocinar hasta que esté transparente.

  4. 4

    Añadir el caldo de verduras gradualmente, removiendo constantemente hasta que se absorba.

  5. 5

    Una vez que el arroz esté tierno, añadir el parmesano.

  6. 6

    Incorporar las setas y servir inmediatamente.

MesitaMia

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