Rollitos de Vietnam Vegetarianos con Salsa de Cacahuete

Ingredientes

Instrucciones

1. 1

   Hierve los fideos durante 3 minutos y enjuágalos con agua fría.

2. 2

   Corta la zanahoria y el pepino en tiras finas tipo cerilla.

3. 3

   Sumerge una hoja de papel de arroz en agua tibia durante 5 segundos hasta que esté flexible.

4. 4

   Extiéndela y coloca en el centro una porción de fideos, verduras y menta.

5. 5

   Dobla los lados hacia adentro y enrolla firmemente.

6. 6

   Bate la mantequilla de cacahuete con la salsa hoisin y un poco de agua para crear la salsa.

7. 7

   Sirve frío.