Un plato de fideos de inspiración asiática, ligero y sabroso, con bok choy y brócoli, rematado con anacardos tostados crujientes.
Cocinar los fideos según las instrucciones del paquete.
Tostar los anacardos en una sartén seca hasta que estén fragantes y reservar.
Saltear el brócoli y el bok choy picados en un wok.
Añadir los fideos y la salsa de soja, y mezclar bien.
Servir inmediatamente con los anacardos tostados por encima.
MesitaMia
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