Asiática

Salteado de tofu y puerro con fideos de cristal

Name: Salteado de tofu y puerro con fideos de cristal
Total time: 25 min
Cuisine: Asian
Ingredients: 400g Tofu (extra firme); 300g Puerro; 200g Fideos de cristal; 50ml Salsa de soja; 10g Sésamo; 2 cloves Ajo

25minFácilVeggieVeganoSin lácteos

Un salteado rápido de inspiración asiática con tofu crujiente y puerro tierno en un glaseado suave de soja.

Ingredientes

Verduras y frutas

300gPuerro
2 clovesAjo

Carne, pescado y vegi

400gTofu (extra firme)

Pasta, arroz y más

200gFideos de cristal

Extras

50mlSalsa de soja
10gSésamo

Instrucciones

1
Remojar los fideos en agua caliente 5 minutos.
2
Cortar el tofu en dados y dorar a fuego fuerte.
3
Añadir el puerro en rodajas y el ajo picado.
4
Desglasar con salsa de soja.
5
Incorporar los fideos escurridos y mezclar.
6
Espolvorear con sésamo y servir.

MesitaMia

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