Sopa cremosa de puerros y fideos

Ingredientes

Instrucciones

1. 1

   Lava y pica finamente los puerros.

2. 2

   Saltea la mitad de los puerros en una olla hasta que estén translúcidos.

3. 3

   Espolvorea la harina sobre los puerros y remueve durante 1 minuto para tostarla un poco.

4. 4

   Añade gradualmente 800ml de agua caliente con el caldo disuelto, removiendo continuamente para evitar grumos.

5. 5

   Cocina a fuego lento durante 10 minutos, luego incorpora el resto de los puerros, la nuez moscada y el perejil.

6. 6

   Añade los fideos de arroz a la olla y cocina por 4 minutos adicionales hasta que estén listos.

7. 7

   Sirve bien caliente en cuencos hondos.