Tacos mexicanos de batata y frijoles negros

Ingredientes

Instrucciones

1. 1

   Precalentar el horno a 200 °C.

2. 2

   Cortar la batata en dados, mezclar con aceite y hornear durante 25 minutos hasta que estén tiernos.

3. 3

   Calentar los frijoles negros en un cazo a fuego medio.

4. 4

   Calentar las tortillas en una sartén seca.

5. 5

   Montar los tacos colocando la batata y los frijoles en cada tortilla.

6. 6

   Decorar con una cucharada de crema agria y un chorrito de zumo de lima.