Ethiopian

Äthiopisches Gomen

30minEinfachVeggieVeganLaktosefreiNussfrei

Herzhafter Blattkohl, geschmort mit Knoblauch, Ingwer und wärmenden Gewürzen bis er zart ist.

Zutaten

Gemüse & Obst

  • 500gBlattkohl
  • 15gKnoblauch
  • 10gIngwer
  • 100gZwiebeln

Extras

  • 4 piecesFladenbrot

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken.

  2. 2

    Blattkohl waschen und in breite Streifen schneiden.

  3. 3

    Zwiebeln in einem Topf bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten.

  4. 4

    Knoblauch und Ingwer kurz mitdünsten.

  5. 5

    Blattkohl und 50ml Wasser hinzufügen.

  6. 6

    Abgedeckt für 15 Minuten köcheln lassen.

  7. 7

    Mit Fladenbrot servieren.

MesitaMia

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