Asiatisch

Asiatischer Lachs in Ingwer-Soja-Glasur

25minEinfachLaktosefreiNussfreiPescetarisch

In der Pfanne gebratene Lachsfilets in einer herzhaft-süßen Ingwer-Soja-Reduktion, serviert auf gedünstetem Jasminreis.

Zutaten

Gemüse & Obst

  • 200gZuckererbsen

Fleisch, Fisch & Vegi

  • 600gLachs (Filets)

Pasta, Reis & Co

  • 300gReis (Jasmin)

Extras

  • 50mlSojasauce
  • 10gIngwerpaste

Zubereitung

  1. 1

    Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.

  2. 2

    Lachsfilets pro Seite 4 Minuten in der Pfanne anbraten.

  3. 3

    Sojasauce und Ingwerpaste verrühren.

  4. 4

    Soße über den Lachs geben und 2 Minuten glasieren lassen.

  5. 5

    Zuckererbsen 3 Minuten dünsten.

  6. 6

    Lachs auf Reis mit Zuckererbsen servieren.

Vegetarische Alternative

Lachs durch feste Tofu-Steaks ersetzen.

MesitaMia

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