Cremiger Lauchgratin mit Walnuss-Bröseln

Zutaten

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 200°C vorheizen.

2. 2

   Lauch putzen, gründlich waschen und in 3 cm dicke Ringe schneiden.

3. 3

   Schalotten schälen, würfeln und in einer Pfanne glasig dünsten.

4. 4

   Lauch hinzufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen und abgedeckt 8 Minuten köcheln lassen.

5. 5

   Sahne und Crème fraîche unterrühren, mit Muskat würzen und in eine Auflaufform geben.

6. 6

   Walnüsse grob hacken und mit Semmelbröseln und der Hälfte des Käses mischen.

7. 7

   Den restlichen Käse und die Nuss-Brösel-Mischung über den Gratin streuen.

8. 8

   Im Ofen 15-20 Minuten goldbraun backen.