Ein gemütlicher Auflauf im Fusions-Stil: Sauerkraut trifft auf süße Äpfel, cremige Béchamelsauce und herzhaften Gruyère – eine einzigartige vegetarische Interpretation der klassischen Lasagne.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Fein gewürfelte Zwiebel glasig dünsten, Sauerkraut, Kümmel und Brühe hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren, kurz anschwitzen und unter Rühren mit Milch zu einer glatten Béchamelsauce aufkochen.
Etwas Sauce in eine Auflaufform geben. Dann abwechselnd Nudeln, Sauerkraut, Apfelscheiben und restliche Sauce schichten.
Mit einer Schicht Béchamel abschließen und großzügig mit Gruyère bestreuen.
Bei 180°C ca. 30-35 Minuten goldbraun backen, bis die Nudeln gar sind.
MesitaMia
Gemeinsam Mahlzeiten planen
Jetzt ausprobieren