Zartes, weißes Fischfilet serviert mit knusprigen Babykartoffeln und einer frischen Zitronen-Butter-Soße.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Kartoffeln waschen, halbieren und für 25 Minuten goldbraun rösten.
Fischfilets trocken tupfen und leicht salzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite braten.
Butter in derselben Pfanne mit Zitronensaft und gehackter Petersilie schmelzen.
Die Soße über den Fisch träufeln und servieren.
Statt Fisch können dicke Blumenkohl-Steaks verwendet werden.
MesitaMia
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