Klassische georgische Auberginenröllchen gefüllt mit einer seidigen Walnuss-Knoblauch-Paste.
Auberginen in dünne Streifen schneiden, mit Öl bestreichen und grillen, bis sie weich sind.
Walnüsse, Knoblauch und Essig im Mixer zu einer streichfähigen Paste verarbeiten.
Die Auberginenstreifen mit der Walnuss-Creme bestreichen.
Stramm aufrollen.
Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen garnieren.
MesitaMia
Gemeinsam Mahlzeiten planen
Jetzt ausprobieren