Traditionelles georgisches Fladenbrot gefüllt mit zerdrückten roten Bohnen und aromatischen Kräutern.
Hefeteig aus Mehl und Wasser zubereiten und 60 Minuten gehen lassen.
Gehackte Zwiebel glasig dünsten, mit zerdrückten Bohnen und gehacktem Koriander mischen.
Teig in Portionen teilen und dünn ausrollen.
Füllung in die Mitte geben, Ränder verschließen und flach drücken.
Bei 220°C für 15 Minuten goldbraun backen.
Noch warm mit Öl bepinseln und in Dreiecke schneiden.
MesitaMia
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