Korean-inspired

Gochujang-Hähnchenflügel mit Kimchi-Fried-Rice

Name: Gochujang-Hähnchenflügel mit Kimchi-Fried-Rice
Total time: 50 min
Cuisine: Korean-inspired
Ingredients: 1kg Hähnchenflügel; 60g Gochujang (koreanische Chilipaste); 30ml Honig; 30ml Sojasauce; 15g Knoblauch; 400g Reis; 200g Kimchi; 100g Zwiebel; 2 Eier; 15ml Sesamöl; 20g Frühlingszwiebeln

50minMittelLaktosefrei

Knusprige Hähnchenflügel in einer würzig-süßen koreanischen Gochujang-Glasur, serviert mit aromatischem Kimchi-Reis.

Zutaten

Gemüse & Obst

15gKnoblauch
100gZwiebel
20gFrühlingszwiebeln

Fleisch, Fisch & Vegi

1kgHähnchenflügel

Milch & Eier

2Eier

Pasta, Reis & Co

400gReis

Extras

60gGochujang (koreanische Chilipaste)
30mlHonig
30mlSojasauce
200gKimchi
15mlSesamöl

Zubereitung

1
Ofen auf 200°C vorheizen. Flügel auf einem Blech 30-35 Minuten knusprig backen.
2
Glasur: Gochujang, Honig, Sojasauce und Knoblauch aufkochen.
3
Reis garen.
4
Kimchi und Zwiebeln hacken. Eier separat verrühren und braten.
5
Zwiebeln andünsten, Kimchi und Reis hinzufügen und anbraten.
6
Flügel mit der Glasur bestreichen. Mit Kimchi-Reis, Ei und Frühlingszwiebeln servieren.

Vegetarische Alternative

Blumenkohl-Wings anstelle von Hähnchen verwenden.

MesitaMia

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