Swiss

Herzhafte Hirse-Lauch-Taler

40minMittelVeggieNussfrei

Goldbraune, knusprige Taler aus nussiger Hirse und angedünstetem Lauch, verfeinert mit aromatischen Kräutern.

Zutaten

Gemüse & Obst

  • 2 largeLauch

Milch & Eier

  • 2Eier

Pasta, Reis & Co

  • 200gHirse

Extras

  • 50gMehl
  • 2 tspPetersilie (getrocknet)

Zubereitung

  1. 1

    Hirse in 400ml Wasser ca. 20 Minuten weich kochen.

  2. 2

    Lauch fein hacken und in einer Pfanne glasig dünsten.

  3. 3

    Gekochte Hirse, Lauch, Eier, Mehl und Petersilie in einer Schüssel vermengen.

  4. 4

    Mit den Händen kleine Taler formen.

  5. 5

    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Taler bei 180°C von jeder Seite ca. 4 Minuten goldbraun braten.

  6. 6

    Heiß servieren.

MesitaMia

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