Indisch

Indisches Kichererbsen-Spinat-Curry

Name: Indisches Kichererbsen-Spinat-Curry
Total time: 35 min
Cuisine: Indian
Ingredients: 800g Kichererbsen (Dose); 300g Spinat (frisch); 400g Tomaten (Dose, gestückelt); 1 Zwiebel; 2 Knoblauch; 15g Garam Masala; 300g Reis (Basmati)

35minEinfachVeggieVeganLaktosefreiGlutenfrei

Ein duftendes, proteinreiches Curry mit zarten Kichererbsen und frischem Spinat in einer würzigen Tomatenbasis.

Zutaten

Gemüse & Obst

300gSpinat (frisch)
1Zwiebel
2Knoblauch

Pasta, Reis & Co

300gReis (Basmati)

Extras

800gKichererbsen (Dose)
400gTomaten (Dose, gestückelt)
15gGaram Masala

Zubereitung

1
Gehackte Zwiebel und Knoblauch in einem großen Topf glasig dünsten.
2
Dosentomaten und Garam Masala hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen.
3
Abgespülte Kichererbsen unterrühren und weitere 10 Minuten garen.
4
Frischen Spinat unterheben, bis er zusammengefallen ist.
5
Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
6
Das warme Curry über dem Basmatireis servieren.

MesitaMia

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