Indisch

Indisches rotes Linsencurry (Masoor Dal)

Name: Indisches rotes Linsencurry (Masoor Dal)
Total time: 30 min
Cuisine: Indian
Ingredients: 250g Linsen (rot); 300g Reis (Basmati); 5g Kurkuma; 200g Tomaten (gewürfelt, Konserve); 700ml Gemüsebrühe

30minEinfachVeggieVeganGlutenfreiLaktosefrei

Ein mildes, cremiges rotes Linsencurry mit lockerem Basmatireis, perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche.

Zutaten

Pasta, Reis & Co

250gLinsen (rot)
300gReis (Basmati)

Extras

5gKurkuma
200gTomaten (gewürfelt, Konserve)
700mlGemüsebrühe

Zubereitung

1
Die Linsen gründlich abspülen.
2
Linsen mit Kurkuma in der Gemüsebrühe für 20 Minuten weich kochen.
3
Tomaten unterrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4
Basmatireis nach Packungsanweisung kochen.
5
Das Dal kurz aufschlagen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
6
Das Dal über den warmen Reis geben.

MesitaMia

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