Italienisch

Italienische Pasta e Fagioli

30minEinfachVeggieNussfrei

Ein herzhafter Eintopf aus Pasta und cremigen Bohnen, ein Klassiker der rustikalen italienischen Küche.

Zutaten

Gemüse & Obst

  • 100gKarotten
  • 2Knoblauch

Milch & Eier

  • 50gParmesan

Pasta, Reis & Co

  • 200gPasta (Ditalini)

Extras

  • 400gCannellini-Bohnen (Dose)
  • 800mlGemüsebrühe

Zubereitung

  1. 1

    Gewürfelte Karotten und gehackten Knoblauch 5 Minuten im Topf dünsten.

  2. 2

    Mit Gemüsebrühe aufgießen und bei 100°C zum Kochen bringen.

  3. 3

    Pasta hinzufügen und 8-10 Minuten al dente garen.

  4. 4

    Bohnen unterrühren und 3 Minuten erhitzen.

  5. 5

    Heiß servieren und großzügig mit geriebenem Parmesan bestreuen.

MesitaMia

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