Korean

Koreanisches Japchae

30minEinfachVeggieVeganLaktosefreiNussfrei

Glasnudeln aus Süßkartoffelstärke, pfannengerührt mit buntem Gemüse und einer würzig-süßen Sesamsauce.

Zutaten

Gemüse & Obst

  • 150gKarotten
  • 200gSpinat
  • 100gZwiebeln

Pasta, Reis & Co

  • 250gGlasnudeln

Extras

  • 60mlSojasauce
  • 30mlSesamöl

Zubereitung

  1. 1

    Nudeln gemäß Packungsanleitung 7 Minuten kochen und abgießen.

  2. 2

    Karotten und Zwiebeln in feine Streifen schneiden.

  3. 3

    Spinat 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren und gut ausdrücken.

  4. 4

    Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne 5 Minuten anbraten.

  5. 5

    Nudeln, Gemüse, Sojasauce und Sesamöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze schwenken.

  6. 6

    Alles gut vermengen und warm servieren.

MesitaMia

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