Eine herzhafte, erdige Mischung aus Linsen und Reis, garniert mit dunklen, süßen karamellisierten Zwiebeln und einem erfrischenden Joghurt-Topping.
Die Linsen in 500 ml Wasser für 15 Minuten vorkochen.
Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in reichlich Öl bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten lang goldbraun braten.
Reis und Kreuzkümmel zu den Linsen in den Topf geben.
Mit 400 ml Wasser aufgießen, abdecken und bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
Die Reis-Linsen-Mischung mit den karamellisierten Zwiebeln servieren.
Den Joghurt dazu reichen.
MesitaMia
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