Moroccan

Marokkanische Tagine mit geröstetem Blumenkohl und Kichererbsen

Name: Marokkanische Tagine mit geröstetem Blumenkohl und Kichererbsen
Total time: 45 min
Cuisine: Moroccan
Ingredients: 600g Blumenkohl; 400g Kichererbsen (Dose); 50g Aprikosen (getrocknet); 400ml Tomaten (gestückelt); 30g Mandelblättchen; 200ml Gemüsebrühe

45minMittelVeggieVeganLaktosefreiNussfrei

Ein aromatischer Schmortopf mit wärmenden Gewürzen und Aprikosen für eine süße Note.

Zutaten

Gemüse & Obst

600gBlumenkohl

Extras

400gKichererbsen (Dose)
50gAprikosen (getrocknet)
400mlTomaten (gestückelt)
30gMandelblättchen
200mlGemüsebrühe

Zubereitung

1
Blumenkohl in Röschen schneiden und bei 200 °C für 20 Minuten im Ofen rösten.
2
Tomaten, Gemüsebrühe und gewürfelte Aprikosen in einem Topf köcheln lassen.
3
Kichererbsen hinzufügen und 15 Minuten schmoren.
4
Den gerösteten Blumenkohl unterheben.
5
Warm servieren und mit Mandelblättchen bestreuen.

MesitaMia

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