Ein raffiniertes Seafood-Gericht: zarte Muscheln in einer cremigen Weißwein-Knoblauch-Soße mit knuspriger Käse-Semmelbrösel-Kruste.
Ofen auf Grillfunktion 220°C vorheizen.
Lauch in Butter andünsten, Knoblauch dazu.
Muscheln und Wein in die Pfanne, 5 Min. zugedeckt dämpfen bis sie offen sind.
Muschelfleisch aus der halben Schale lösen und in die Auflaufform legen.
Soße mit Sahne einkochen lassen.
Soße über die Muscheln geben.
Mit Brösel-Parmesan-Mischung bestreuen.
8 Min. überbacken.
Muscheln durch Pilze und gebratenen Räuchertofu ersetzen.
MesitaMia
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