Würzige, flache Käseknödel, in der Pfanne goldbraun gebraten. Klassisch in Suppe oder mit Salat serviert.
Brotwürfel in Milch einweichen und 15 Minuten ziehen lassen.
Eier, geriebenen Bergkäse und gehackte Petersilie zur Brotmasse geben.
Gut vermengen und zu flachen, handtellergroßen Talern formen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Knödel etwa 5 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig braten.
Warm mit einer Portion grünem Salat servieren.
MesitaMia
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