Zartes Fischfilet in einer knusprigen Quinoa-Hülle, perfekt gebacken und serviert mit geröstetem Mais.
Quinoa gar kochen, abtropfen lassen und zum Abkühlen ausbreiten.
Fischfilets in verquirlten Eiern wenden, dann in die gekochte Quinoa drücken.
Den Fisch auf ein Backblech legen und mit etwas Öl beträufeln.
Maiskolben und Fisch bei 200°C für 20 Minuten im Ofen rösten.
Den Fisch herausnehmen, sobald die Kruste knusprig ist.
Vor dem Servieren mit Limettensaft beträufeln.
Ersetze Fischfilets durch dicke Scheiben festen Tofu.
MesitaMia
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