Peruvian

Peruanischer Quinoa-Schwarze-Bohnen-Salat

Name: Peruanischer Quinoa-Schwarze-Bohnen-Salat
Total time: 25 min
Cuisine: Peruvian
Ingredients: 200g Quinoa; 400g schwarze Bohnen (Dose); 200g Mais (Dose); 1 Paprika (rot); 30ml Limette (Saft)

25minEinfachVeggieVeganGlutenfrei

Eine Superfood-Bowl mit nussigem Quinoa, proteinreichen schwarzen Bohnen und süßem Mais in einem spritzigen Limetten-Dressing.

Zutaten

Gemüse & Obst

1Paprika (rot)
30mlLimette (Saft)

Pasta, Reis & Co

200gQuinoa

Extras

400gschwarze Bohnen (Dose)
200gMais (Dose)

Zubereitung

1
Quinoa in 400ml Wasser weich kochen.
2
Schwarze Bohnen und Mais abspülen.
3
Paprika (rot) fein würfeln.
4
Alles mit Limettensaft in einer großen Schüssel mischen.
5
Salat 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

MesitaMia

Gemeinsam Mahlzeiten planen

Jetzt ausprobieren