Ein klassisches Pfannengericht aus saisonalem Gemüse, geschmort in einer herzhaften fermentierten Soße.
Kürbis und Zucchini in gleichmäßige Würfel schneiden.
Stangenbohnen in 5cm lange Stücke schneiden.
Tomaten in einer großen Pfanne anbraten, bis sie weich werden.
Kürbis hinzufügen und 5 Minuten garen.
Zucchini und Bohnen unterrühren.
Sojasauce und einen Schuss Wasser hinzufügen, Pfanne abdecken und 8 Minuten dämpfen, bis alles zart ist.
Warm servieren.
Gebratene Tofuwürfel für mehr Protein hinzufügen.
MesitaMia
Gemeinsam Mahlzeiten planen
Jetzt ausprobieren