Ein Gericht aus dem Nahen Osten und Nordafrika mit pochierten Eiern in einer würzigen Tomatensoße, perfekt für ein gemütliches und aromatisches Abendessen. Serviert mit Feta und knusprigem Brot zum Dippen in die Soße.
Zwiebel und rote Paprika würfeln. Knoblauch fein hacken.
Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebel und Paprika darin etwa 5 Minuten weich dünsten.
Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chiliflocken hinzufügen und eine weitere Minute braten, bis sie duften.
Gehackte Tomaten aus der Dose zugießen und zum Köcheln bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit einem Löffel sechs kleine Mulden in die Tomatensoße formen. Je ein Ei in jede Mulde schlagen.
Die Pfanne abdecken und kochen, bis die Eier nach Wunsch gestockt sind, etwa 5-7 Minuten für flüssiges Eigelb.
Feta-Käse über die Schakschuka bröseln.
Sofort mit knusprigem Brot zum Dippen servieren.
MesitaMia
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