Swiss

Schweizer Älplermagronen

30minEinfachVeggie

Ein klassischer Schweizer Wohlfühl-Klassiker mit Nudeln, Kartoffeln und einer cremigen Käsesauce, garniert mit Röstzwiebeln.

Zutaten

Gemüse & Obst

  • 300gKartoffeln (festkochend)
  • 2Zwiebeln

Milch & Eier

  • 150gGruyère (Käse)
  • 100mlSahne (voll)

Pasta, Reis & Co

  • 300gMakkaroni (Hörnli)

Zubereitung

  1. 1

    Kartoffeln schälen und in 2cm große Würfel schneiden.

  2. 2

    Kartoffeln und Makkaroni 10 Minuten in Salzwasser weich kochen.

  3. 3

    Mischung abgießen und zurück in den Topf geben.

  4. 4

    Sahne und die Hälfte des Gruyère-Käses unterrühren, bis alles cremig geschmolzen ist.

  5. 5

    Zwiebelscheiben in einer Pfanne goldbraun anbraten.

  6. 6

    Nudeln mit dem restlichen Käse und den Röstzwiebeln servieren.

MesitaMia

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