Schweizer Kräuterspätzle

Zutaten

Zubereitung

1. 1

   Mehl, Eier und etwas Wasser zu einem zähen Teig schlagen.

2. 2

   Den Teig durch eine Spätzlepresse oder ein Sieb in kochendes Wasser geben.

3. 3

   3 Min. kochen, bis sie oben schwimmen, dann herausnehmen.

4. 4

   Butter in einer großen Pfanne braun werden lassen.

5. 5

   Gekochte Spätzle in der Butter mit gehackter Petersilie und Schnittlauch schwenken.

6. 6

   Warm servieren.