Marinierte gegrillte Gemüsespieße mit einer spritzigen Zitronen-Zwiebel-Sauce aus dem Senegal.
Zwiebeln in feine Ringe schneiden und 30 Minuten in Zitronensaft und Senf marinieren.
Tofu, Paprika und Zucchini in mundgerechte Würfel schneiden.
Tofu und Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
Spieße bei mittlerer Hitze 10 Minuten grillen und dabei mit der Zwiebelmarinade bestreichen.
Die restliche Zwiebelmischung in einer Pfanne glasig dünsten.
Die Spieße auf dem Zwiebelbett servieren.
MesitaMia
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