Süß-saurer Tofu mit glasiertem Rotkohl

Zutaten

Zubereitung

1. 1

   Rotkohl in feine Streifen schneiden und mit 50ml Wasser, Essig und Zimt ca. 20 Minuten schmoren, bis er weich ist.

2. 2

   Tofu gut abtupfen, würfeln und rundum in Maisstärke wenden.

3. 3

   Tofu-Würfel in einer Pfanne goldbraun und knusprig braten, dann beiseitestellen.

4. 4

   Karotten und Pilze in dünne Stücke schneiden.

5. 5

   Karotten und Pilze in einer heißen Pfanne 5-7 Minuten bissfest dünsten.

6. 6

   Honig und Sojasauce verrühren und den gebratenen Tofu darin schwenken.

7. 7

   Glasierten Tofu mit dem geschmorten Rotkohl und dem Gemüse anrichten.