Ein duftendes, herzerwärmendes Gericht aus Linsen und Reis, getoppt mit karamellisierten Zwiebeln und serviert mit Gurken-Joghurt.
Braune Linsen ca. 20 Minuten gar, aber bissfest kochen.
Zwiebelringe in Öl dunkelbraun und knusprig anbraten.
Basmatireis mit Kreuzkümmel kochen.
Linsen abgießen und unter den Reis heben.
Gurke fein würfeln und unter den Joghurt rühren.
Reis-Linsen-Mischung mit knusprigen Zwiebeln bestreuen.
Mit Gurken-Joghurt servieren.
MesitaMia
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