Eine kanadisch inspirierte Variante mit knusprigen Süßkartoffelpommes, belegt mit quietschendem Käsebruch und einer reichhaltigen, herzhaften Pilz-Bratensauce.
Backofen auf 220 °C vorheizen.
Süßkartoffeln in Stifte schneiden, mit Öl vermengen und 25 Minuten goldbraun backen.
Pilze in einer Pfanne anbraten, bis sie braun sind.
Mehl unter die Pilze rühren und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Die Sauce bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
Die gebackenen Pommes in eine Schüssel geben, mit Käsebruch bestreuen und mit der Sauce übergießen.
MesitaMia
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