British/Fusion

Vegetarischer Linsen-Paprika-Auflauf

Name: Vegetarischer Linsen-Paprika-Auflauf
Total time: 60 min
Cuisine: British/Fusion
Ingredients: 800g Kartoffeln (mehligkochend); 250g Linsen (braun); 2 Paprika (rot); 1 Zwiebel (gelb); 400g Tomaten (gestückelt, Dose); 30g Butter (ungesalzen)

60minAmbitioniertVeggieGlutenfrei

Ein wärmender Auflauf mit einer herzhaften Basis aus Linsen und Paprika, überbacken mit cremigem Kartoffelpüree.

Zutaten

Gemüse & Obst

800gKartoffeln (mehligkochend)
2Paprika (rot)
1Zwiebel (gelb)

Milch & Eier

30gButter (ungesalzen)

Pasta, Reis & Co

250gLinsen (braun)

Extras

400gTomaten (gestückelt, Dose)

Zubereitung

1
Kartoffeln weich kochen und mit Butter zu einem Püree verarbeiten.
2
Zwiebel und Paprika in einer Pfanne anbraten.
3
Linsen und Dosentomaten hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
4
Die Linsenmischung in eine Auflaufform geben.
5
Das Kartoffelpüree gleichmäßig darüber verteilen.
6
Bei 200°C für 20 Minuten goldbraun backen.

MesitaMia

Gemeinsam Mahlzeiten planen

Jetzt ausprobieren