Vietnamese

Vietnamesische Tofu-Reispapierrollen

40minMittelVeggieVeganLaktosefreiGlutenfrei

Ein unterhaltsames, gemeinsames Essen, bei dem jeder seine eigenen Rollen mit Tofu, Kräutern und frischem Gemüse füllt.

Zutaten

Gemüse & Obst

  • 200gKarotten
  • 1 unitGurke
  • 1 bunchMinze (frisch)

Fleisch, Fisch & Vegi

  • 300gTofu (fest)

Extras

  • 1 packReispapier
  • 50mlSojasauce

Zubereitung

  1. 1

    Tofu in Streifen schneiden und goldbraun anbraten.

  2. 2

    Karotten und Gurke in feine Stifte schneiden.

  3. 3

    Eine Schüssel mit lauwarmem Wasser zum Einweichen des Reispapiers bereitstellen.

  4. 4

    Reispapier kurz im Wasser einweichen und flach auslegen.

  5. 5

    Tofu, Karotten, Gurke und Minze mittig platzieren.

  6. 6

    Die Seiten einklappen und fest aufrollen.

  7. 7

    Mit Sojasauce zum Dippen servieren.

MesitaMia

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